épicerie salée

Belles et grosses olives vertes de Salamanque, et minuscules olives « Taggiasche » de Ligurie jouxtent le magnifique iberico « Bellota » et la cecina (viande de boeuf séchée et fumée avec parmesan et huile d’olive). Retour en Italie avec le jambon Culatello di Zibello et ses 15 mois d’affinage: un bonheur !

Également, une magnifique poutargue grecque avec son huile d’olive et son pain grillé. On enchaîne avec les petits artichauts al denté et l’excellent boudin au piment d’Espelette. Et enfin, un fromage de brebis portugais en provenance de Setubal : divin !

Bref, notre épicerie salée est une odyssée gourmande qui ressemble au plus exquis des voyages.