Confiture de Fraise

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Notre confiture de fraise vous invite à redécouvrir les saveurs de l’enfance, partant de ce classique fruit rouge, souvent choisi de façon unanime autour de la table grâce à sa versatilité et son goût familial. Acidulé, des notes fraîches et un parfum délicieux.

Nos confitures sont excellentes parce que nous recherchons la simplicité. Nous n’utilisons que des fruits entiers et du sucre de canne biologique de la meilleure qualité. Fabrication 100% artisanale, sans colorants ni conservateurs.

Produites par un maître chocolatier qui a trouvé une nouvelle passion dans la confiture, il décide de ne pas suivre les anciennes recettes des maîtres artisans confituriers et crée sa propre voie: il ira à la rencontre directe des producteurs de fruits, d’épices, de beurre… des épiceries fines et de cuisiniers.

Notre maître confiturier veut retrouver le vrai et bon goût du fruit choisi à maturité. Il ne cesse de travailler les techniques des confituriers traditionnels, en mélange avec son savoir-faire qui ne cesse de se construire, pour renouer avec ces formidables textures goûteuses. Il puise dans son savoir-faire chocolatier pour sublimer les matières et choisir les ingrédients de première qualité, qu’il marie pour élaborer des recettes inédites, créant des délices qui explosent en bouche. C’est ainsi qu’il crée des recettes taillées aux souhaits de da rosa, nous permettant le développement de notre série de confitures qui dans la bonne combinaison orientera vos papilles vers de délicieux moments de dégustation.

Chaque délice est cuit dans un poêlon en cuivre, en petite quantité, afin de ne pas le dénaturer. Aucun colorant est utilisé, et on n’ajoute ni de conservateur ou des arômes, l’essence même du fruit est ainsi exacerbée dans toute sa pureté.

Avec un toast, dans un sandwich, dans une viande, avec des pancakes… ce sont que des suggestions de mariage avec nos confitures, la créativité reste à vous de découvrir toutes les inventions de saveurs possibles à aller ensemble.

Fraise 60%, sucre, jus de citron, agar agar

Valeur énergétique : 895kj / 212 Kcal, Matières grasses 0g, Dont acides gras saturés : 0g, Glucides : 50g, Dont sucres : 50g, Protéines : 0,6g, Sel : 0,01g

 Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

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